Урок технологии «Использование даров Уссурийской тайги в кулинарии»

11 февраля 2022 02:02

Количество просмотров: 695

Ярким и незабываемым для учеников 7 класса был урок технологии «Использование даров Уссурийской тайги в кулинарии», проведенный в рамках метапредметной недели учителем Перенижко Е.Ю.

В ходе урока ребята называли дикоросы, которыми богата   Уссурийская тайга, а учитель обращала внимание на их полезные и целебные свойства.

Учитель вместе с учениками решали, как можно использовать дикоросы в кулинарии и при приготовлении полезных напитков.  А Елена Юрьевна добавила в меню новые блюда с использованием таёжных продуктов: гречка с папоротником и кальмаром, гречка с вёшенками, салат «Кедровые орешки». Тунисский чай, который готовится с кедровыми орешками и мятой. 

Это интересный напиток, который не оставит никого равнодушным. Он получается свежим, бодрящим на вкус, с приятной ореховой ноткой. 

В заключении учитель предложила продегустировать напиток с содержанием витамина С, определить его состав и назвать свойства, которые полезны для иммунитета.

На следующих уроках ребята попробуют приготовить блюда из предложенных рецептов с использованием дикоросов Уссурийской тайги.

Подводя итог урока, Елена Юрьевна сказала: «Приморская тайга великолепна и притягательна. Она кормит, поит, снабжает орехами, полезными для здоровья травами и кореньями. И ничего не требует взамен. Разве только бережного отношения к ней и ее многочисленным обитателям. Берегите природу и будьте здоровы!»

Методист ЧОУ «Перфект – гимназия»  Трибунская Н.А.